|
|
Gemarineerde Kalkoenborst Met Komkommersla
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*2 theelepels honing
*2 eetlepels sojasaus
*100 gram kalkoenborst
*? komkommer
*? rode paprika
*1 sjalot
*20 gram ongeroosterde pinda?s
*? chilipeper
*1 stukje gember
*sap van ? limoen
*zout en peper
*4 bladen romeinse sla
*? bosje koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer 1 theelepel honing met 1 eetlepel sojasaus door elkaar.
Marineer de kalkoenborst hiermee voor 1 uur.
Snij de groenten klein, en hak de sjalot en de pinda?s klein.
Verwijder de zaadjes uit de chilipeper ensnij het vruchtvlees in blokjes.
Meng alles.
Hak de gember en roer met de limoensap, resterende honing en sojasaus door elkaar, verdeel het over de sla en breng op smaak.
Scheur de romeinse sla in stukken en verdeel het door de sla.
Braad het vlees in een anti-aanbakpan aan beide zijden in vijf minuten bruin en verdeel mooi over de salade.
Bestrooi alles met koriander.
|
|
|